作りおき万能だしアレンジレシピ｜天然水を使ったウォーターサーバーでお客様の快適な生活を支えます！

［ 材料 ］
□中華だし用に
　茹でた鶏胸肉…１枚
□きゅうり…１本
□トマト……１個

［ 合わせ調味料 ］
□中華だし……大１
□すりごま…大１
□豆板醤……少々
□酢…………小１

□しょうゆ…小２
□砂糖………小１
□ごま油……小１/２
□にんにくすりおろし…少々

［ 作り方 ］
(1)鶏胸肉を細かくほぐし、きゅうりは千切りにする。
(2)調味料を合わせて❶を和える。
(3)皿に盛りつけて、切ったトマトを添える。

［ 材料 ］
□中華だし……800cc
□中華だし用に茹でた鶏胸肉…１枚
□卵…………２個
□レタス……100ｇ

□しょうゆ…小２
□ごま油……小２
□ラー油……小１

［ 作り方 ］
(1)ベースとなるだしと、ひと口大に切った鶏胸肉を加熱する。しょうゆで味付けし、
溶き卵とちぎったレタスを入れて、すぐに火を止める。
(2)仕上げにごま油とラー油を入れる。

［ 材料 ］
□中華だし用に茹でた鶏胸肉…１枚

［ 作り方 ］
(1)茹でた鶏胸肉を薄く切る。

［ 材料 ］

　和風だし……50cc
　しょうゆ……10cc
　みりん………10cc
　酢……………大１
　砂糖…………大１

□赤ピーマン…１個
□黄ピーマン…１個
□ピーマン……１個
□油……………小１

［ 作り方 ］
(1)３種のピーマンを１～２㎝幅に切って色よく焼き、(A)に漬ける。

［ 材料 ］

　和風だし……50cc
　しょうゆ……10cc
　みりん………10cc

□水菜…………1束
□薄揚げ………1束

［ 作り方 ］
(1)鍋に(A)と薄揚げを入れ、沸騰したら水菜を加え、しんなりしたら火を止める。

［ 材料 ］

　和風だし……50cc
　しょうゆ……10cc
　みりん………10cc

□なす…………2本
□揚げ油………適宜

［ 作り方 ］
(1)なすはひと口大に切って揚げる。
(2)(1)を(A)に漬ける。

［ 材料 ］

　洋風だし……大１
　しょうゆ……大１
　甜麺醤………大２
　豆板醤………少々
　砂糖…………大２

□だしを除いた牛合いびき肉………200g
□牛合いびき肉（さらに加える）…100g

［ 作り方 ］
(1)鍋にひき肉300gを入れて炒め、色が変わったら(A)を加えて味を絡める。

［ 材料 ］
□洋風だし……250cc
□さつまいも…300g
□牛乳……200cc

□バター…20g
□玉ねぎ…1/2個
□塩………少々

［ 作り方 ］
(1)鍋にバター、薄切りにしたさつまいも、玉ねぎを入れて炒める。
(2)(1)に洋風だしを加えて軽く煮込む。
(3)(2)をミキサーで撹拌し、牛乳と塩を加える。