簡単フレシャスレシピ 餅入り肉吸い｜天然水を使ったウォーターサーバーでお客様の快適な生活を支えます！
簡単フレシャスレシピFRECIOUS RECIPES
野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわりを。
お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水レシピをご紹介♪
大阪発祥の肉吸いを餅入りで！あっさりの出汁で体に優しい一品です。
フレシャス
800ml
牛バラ肉
300g
霜降り用の湯
1L
和風顆粒だし
5g
みりん
大1
薄口しょうゆ
大1 1/2
餅
50g×4個
青ねぎ
30g
餅は一口大、青ねぎは斜め薄切りにする。
霜降り用の湯を入れた鍋に牛バラ肉を入れ、赤身が残る程度に湯通しし、ざるにあげる。
鍋にフレシャスを入れて加熱し、和風顆粒だし、みりん、薄口しょうゆを入れて味を調える。
❸に❷の牛肉と餅を入れ、餅が柔らかくなるまで約２分ほど煮る。（加熱しすぎに注意）
器に盛り、青ねぎを添える。
お餅とお肉が入っているのでボリューム満点！ メインも張れる汁物です。
30代 女性
あっさりした出汁に牛肉の旨味が溶け出していて、とてもおいしかったです。
50代 女性
余ったお餅で簡単に作れました！ 子供も大人も好きな味だと思います＾＾
30代 女性
レシピ考案はこの方！山崎直子さん
大手食品メーカーにて、10年間メニュー開発を担当。さらに専門的に料理の世界に関わるため、調理師専門学校で調理師免許取得後、ABC Cooking Studioに入社。
料理・パン・お菓子等の講師を担当し、その後独立。「手作りの良さを少しでも多くの人に」と現在では、年間700名以上に料理教室を主宰し、料理を教えている。
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