簡単フレシャスレシピ韓国風冷麺｜Frecious（フレシャス）

野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわりを。
お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水レシピをご紹介♪

韓国風冷麺

食欲のない暑い夏にもぴったり！ひんやりとした口当たりと、酸味の効いたさっぱりレシピ♪

＜材料＞

【茹で鶏の材料（4人分)】

【A】
フレシャス
600cc
鶏もも肉
300g(約1枚)
長ネギ・生姜
適宜

【トッピング具材（1人分)】

煎りごま
適量
きゅうり（千切り）
1/4本
トマト（くし切り）
1/4個
キムチ
30g
ゆで卵
1/2個
茹で鶏
70g

【スープ（1人分)】

【B】
鶏がらスープの素
大1
醤油
小2
砂糖
大2

鶏の茹で汁
50cc
フレシャス（冷水）
250cc
酢
大1〜2
冷麺
120g

作り方

【A】を鍋で強火で沸騰させ、その後10分弱火で加熱。火を止め余熱で鶏肉に火を通す。（目安：20分）
器で【B】と❶の茹で汁を混ぜ、フレシャスの冷水と酢を入れる。
表示より約1分長めに茹でた麺を、流水でしっかりと締め、水気を切る。

❷のスープに麺をいれ、茹で鶏とお好きな具材をトッピングする。

	● 市販の冷麺でも中華麺でもOK！ ● 余った茹で鶏は棒棒鶏やサラダのトッピングなどアレンジが豊富です。

さっぱりとしていて、食欲がない日でも食べられそう♪野菜とお肉も摂れて◎
20代　女性
家にあった中華麺で代用してみましたが、本格的な味に仕上がり大満足です。
40代　男性
小学生の娘が「おいしい！」と大喜び。スープまで飲んでしまうほどでした（笑）
40代　女性

レシピ考案はこの方！山崎直子さん

大手食品メーカーにて、10年間メニュー開発を担当。さらに専門的に料理の世界に関わるため、調理師専門学校で調理師免許取得後、ABC Cooking Studioに入社。
料理・パン・お菓子等の講師を担当し、その後独立。「手作りの良さを少しでも多くの人に」と現在では、年間700名以上に料理教室を主宰し、料理を教えている。
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