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時短おでん

シメにはきしめん！冬のあったか定番おでんレシピ。

■大根　　　　　　　　　　　　1/2本

■ジャガイモ　　　　　　　　　中4個

■タコ　　　　　　　　　　　　100g

■うずら卵　　　　　　　　　　8個

■ちくわ　　　　　　　　　　　4本

■プチトマト　　　　　　　　　8個

【A】
■フレシャス　　　　　　　　　1L

■昆布　　　　　　　　　　　　5cm

■薄口醤油　　　　　　　　　　50cc

■みりん　　　　　　　　　　　50cc

【鮭のハーブ団子】
■鮭　　　　　　　　　　　　　70gx2切

■卵　　　　　　　　　　　　　1/2個

■はんぺん　　　　　　　　　　1/2枚

■イタリアンパセリ　　　　　　20g

【チーズ入り餅巾着】
■油あげ　　　　　　　　　　　2枚

■餅　　　　　　　　　　　　　4個

■モッツアレラチーズ　　　　　40g

作り方01

(1)【A】をお鍋に入れて30分ほど置く。

作り方02

(2)大根とジャガイモを耐熱容器に入れ、600Wで６分間加熱する。
【POINT】
レンジで加熱した後に、出汁につけると、味が早く染みこみます。

作り方03

(3)お鍋に②を入れて加熱し、味が染み込んだら他の具材を加えて煮込む。
【POINT】
トマトは一番最後に！具材にあわせて煮込む時間を変えましょう。

作り方04

材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌して団子状にする。

作り方05

半分に切った油あげに、餅とモッツァレラチーズを入れて爪楊枝で止める。

山崎さんの一言

シメにきしめんを入れると、汁までおいしく楽しめます!

レシピ考案はこの方

料理講師：山崎直子さん
ABC Cookingで講師を務めた後、「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催。
少人数制でアットホームな雰囲気が大人気。毎月ＦＭサルースにも出演中！
ブログはこちら→

作ってみました

味しみおでんが手軽に作れました！鮭のハーブ団子美味しかったです♪
（20代・女性）

おでんは時間がかかるので躊躇していましたが、レンジ加熱なら簡単!
（60代・女性）

きしめんで最後の一滴まで楽しめました。天然水で作ると美味しい。
（30代・男性）

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