Frecious（フレシャス）｜ウォーターサーバーのレンタル、天然水の宅配・販売

冬のスープレシピの定番！寒い日に食べたいほっこりあったかレシピ。

■フレシャス　　　　　　　　　300cc

■あさり　　　　　　　　　　　200g

■白ワイン　　　　　　　　　　50cc

■バター　　　　　　　　　　　20g

■小麦粉　　　　　　　　　　　大さじ1

■コンソメ　　　　　　　　　　2g

■牛乳　　　　　　　　　　　　200cc

■パセリ　　　　　　　　　　　適宜

【A】
■にんじん　　　　　　　　　　40g
■たまねぎ　　　　　　　　　　100g
■セロリ　　　　　　　　　　　30g
■ベーコン　　　　　　　　　　20g

(1)鍋にあさりと白ワインを入れて、あさりの口が開いたら火を止め、濾す。

(2)Aは1cmの色紙切りにする。

(3)鍋にバターを入れ、Aを炒める。

(4)３の鍋に小麦粉を入れて炒める。ここへあさりの汁、フレシャス、コンソメ、牛乳を入れ、最後にあさりを入れて温め、パセリを飾る。

コンソメを少なめにして、貝の味を引き立てます。スープジャーを使えばパンと一緒にお昼のおかずレシピの一品にも！

料理講師：山崎直子さん
ABC Cookingで講師を務めた後、「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催。
少人数制でアットホームな雰囲気が大人気。毎月ＦＭサルースにも出演中！
ブログはこちら→

今まで家で作ったことがなかったクラムチャウダーが簡単に作れました！
（30代・女性）

冬はミルク系のスープがおいしい！寒い朝に食べたらぽかぽか温まりました。
（20代・女性）

魚貝のスープはなんだかハードルが高い気がしましたが、簡単に作れておいしい！
（30代・男性）

トマト系スープに飽きたら豆乳を！

ミキサーで簡単！かぼちゃの甘みを味わう癒し系ポタージュ

最後まで美味しく楽しめるスープです