Frecious（フレシャス）｜ウォーターサーバーのレンタル、天然水の宅配・販売

きのこ好きにピッタリ♪ミキサーを使って、お家で簡単に作れるキノコポタージュに挑戦！

【A】
■マッシュルーム　　　　　　　50g
■しめじ　　　　　　　　　　　50g
■エリンギ　　　　　　　　　　50g

■フレシャス　　　　　　　　　200cc

■たまねぎ　　　　　　　　　　1/2個

■バター　　　　　　　　　　　20g

■コンソメ　　　　　　　　　　5g

■牛乳　　　　　　　　　　　　200cc

■塩　　　　　　　　　　　　　少々

■こしょう　　　　　　　　　　少々

■パセリ　　　　　　　　　　　適宜

(1)Aを適当な大きさに切り、たまねぎは薄切りにする。

(2)鍋にバターを溶かし、たまねぎ、Aを炒めて、フレシャスとコンソメを加え軽く煮込む。

(3)粗熱をとりミキサーにかけ、鍋に戻して牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。

きのこの種類が増えると旨味が増すので、チャレンジを！スープジャーにいれて、お昼のプラス一品としてもおすすめです。

料理講師：山崎直子さん
ABC Cookingで講師を務めた後、「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催。
少人数制でアットホームな雰囲気が大人気。毎月ＦＭサルースにも出演中！
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