Frecious（フレシャス）｜ウォーターサーバーのレンタル、天然水の宅配・販売

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冷やし豚キムチにゅうめん

夏バテ防止に！ウォーターサーバーの冷水を使って簡単調理♪

■そうめん(1束50g)　　　　　　　　4束

■茹で湯　　　　　　　　　　　　　2ℓ

【A】
■フレシャス　　　　　　　　　　　360cc

■豚バラ肉（一口大）　　　　　　　200g

■玉ねぎ(薄切り)　　　　　　　　　 1/4個

■キムチ　　　　　　　　　　　　　200g

■醤油　　　　　　　　　　　　　　小2

■砂糖　　　　　　　　　　　　　　小2

■ニラ　　　　　　　　　　　　　　1/4束

■ごま油　　　　　　　　　　　　　小1

【B】だし汁
■フレシャス　　　　　　　　　　　800cc

■薄口醤油　　　　　　　　　　　　80cc

■煮切りみりん　　　　　　　　　　80cc

作り方01

(1)そうめんを茹でて、冷水でしめる。。

作り方02

(2)豚バラ肉・玉ねぎを炒め、醤油・砂糖・キムチを加える。最後にニラと香りづけのごま油を入れて軽く炒める。

作り方03

(3)みりんは600Wのレンジで15秒加熱し、煮切りみりんを作る。サーバーの冷水800ccに薄口醤油と煮切りみりんを加える。

作り方04

(4)(3)で作っただし汁にそうめんを入れ、(2)の豚キムチを加えて出来上がり。

山崎さんの一言

そうめんは水でしめるので、少し長めに茹でましょう。

レシピ考案はこの方

料理講師：山崎直子さん
ABC Cookingで講師を務めた後、「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催。
少人数制でアットホームな雰囲気が大人気。毎月ＦＭサルースにも出演中！
ブログはこちら→

作ってみました

冷たいだし汁と、キムチのピリっとした辛さで暑さが吹き飛びます。
（30代・女性）

そうめん飽きた！と言っていた息子も、美味しそうに食べてくれました♪
（20代女性）

暑くて食欲が無かったのですが、つるつると食べられました。感謝。
（60代男性）

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